叙府酒质量很不错的...
自己酿的葡萄酒怎么样让它变成红色啊?自己酿的葡萄酒怎么样让它变成红色啊
美食分享 2024-03-27 07:20:45
葡萄酒的红色素都在葡萄皮上,破皮之后让果肉,果汁和葡萄皮放在一起发酵,中间不断把浮起的皮肉压会到果汁里,值到不在冒泡
葡萄酒的红色素都在葡萄皮上,破皮之后让果肉,果汁和葡萄皮放在一起发酵,中间不断把浮起的皮肉压会到果汁里,值到不在冒泡。
不过家里酿出的葡萄酒精度往往达不到要求,容易细菌超标,变质,坏掉了你也不知道怎么化验,最好别在家里搞
葡萄酒颜色取决于葡萄皮的颜色,皮越黑紫,酒越红,发酵时要等皮的颜色几乎变白了再过滤,室温25度到30度大概10天一次发酵完成,过滤,进行二次发酵也是10天左右。
我试验了N次得出的结论,所以选葡萄最关键
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